| Idées principales |
Détails |
| Recette de cookies protéinés |
Préparer des biscuits riches en protéines en 25 minutes, niveau facile |
| Ingrédients clés |
Utiliser farine d’avoine, protéine en poudre, beurre de cacahuète et pépites de chocolat |
| Préparation simple |
Mélanger ingrédients secs, ajouter liquides, former boules et cuire 10 minutes à 180°C |
| Valeurs nutritionnelles |
Environ 120 kcal par cookie, 8g de protéines, 12g de glucides, 5g de lipides |
| Bienfaits nutritionnels |
Favoriser développement musculaire, apporter fibres, vitamines et minéraux, alternative saine aux biscuits industriels |
| Variantes possibles |
Personnaliser avec différentes saveurs, adapter pour régimes spécifiques (végétalien, sans gluten) |
A la recherche d’un
snack gourmand et nutritive ? Découvrez notre
recette de cookies protéinés, l’en-cas idéal pour les sportifs soucieux de leur alimentation. Cette recette simple et rapide vous permettra de préparer de délicieux biscuits riches en protéines en seulement 25 minutes, dont 15 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson. Avec un niveau de difficulté facile, même les débutants en cuisine pourront se régaler !
Ingrédients pour des cookies protéinés savoureux
Pour réaliser environ 12 cookies protéinés, voici les ingrédients nécessaires :
- 150g de farine d’avoine
- 60g de protéine en poudre (whey ou protéine végétale)
- 50g de beurre de cacahuète
- 1 œuf
- 30g de sucre de coco
- 50g de pépites de chocolat noir
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de lait végétal (au choix)
Ces ingrédients ont été soigneusement sélectionnés pour offrir un
équilibre parfait entre goût et apport nutritionnel. La farine d’avoine et les protéines en poudre constituent la base protéinée, tandis que le beurre de cacahuète apporte des bonnes graisses et une texture onctueuse.
Préparation étape par étape de vos cookies protéinés
Suivez ces étapes simples pour réaliser vos cookies protéinés :
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Dans un grand bol, mélangez la farine d’avoine, la protéine en poudre, le sucre de coco, la levure et le sel.
- Ajoutez l’œuf, le beurre de cacahuète et le lait végétal. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les pépites de chocolat à la pâte.
- Formez 12 boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d’une cuillère.
- Enfournez pour 10 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Cette recette vous permettra d’obtenir des
cookies protéinés à la texture moelleuse et onctueuse, parfaits pour une collation post-entraînement ou un en-cas sain.
Valeurs nutritionnelles et bienfaits des cookies protéinés
Voici un aperçu des valeurs nutritionnelles moyennes pour un cookie protéiné de cette recette :
| Nutriment |
Quantité |
| Calories |
120 kcal |
| Protéines |
8g |
| Glucides |
12g |
| Lipides |
5g |
| Fibres |
2g |
Ces cookies protéinés offrent de nombreux avantages nutritionnels :
- Riches en protéines pour favoriser le développement musculaire et la récupération après l’effort
- Source de fibres pour faciliter la digestion
- Faibles en calories, adaptés aux objectifs de perte de poids
- Apport en vitamines (B2, B6) et minéraux (calcium, magnésium)
Grâce à leur composition équilibrée, ces cookies protéinés constituent une
alternative saine aux biscuits industriels, tout en restant gourmands et satisfaisants.
Variantes et conseils pour personnaliser vos cookies protéinés
N’hésitez pas à adapter la recette selon vos goûts et besoins nutritionnels. Voici quelques suggestions de variantes :
- Saveur caramel beurre salé : remplacez le beurre de cacahuète par du beurre de cajou et ajoutez quelques cristaux de sel
- Version double chocolat : incorporez du cacao en poudre à la pâte et utilisez des pépites de chocolat blanc
- Cookies & crème : ajoutez des morceaux de biscuits sans sucre à la pâte
- Flocons d’avoine & raisin : remplacez les pépites de chocolat par des raisins secs
Pour une version végétalienne, remplacez l’œuf par un
“œuf de lin” (1 cuillère à soupe de graines de lin moulues mélangées à 3 cuillères à soupe d’eau) et utilisez une protéine végétale en poudre.
Astuces pour réussir vos cookies protéinés à coup sûr
Voici quelques conseils pour obtenir des cookies protéinés parfaits :
- Ne surcuisez pas les cookies, ils doivent rester moelleux au centre
- Laissez-les refroidir complètement avant de les déguster pour une meilleure texture
- Conservez-les dans une boîte hermétique pour préserver leur fraîcheur
- Pour varier les plaisirs, essayez d’autres recettes protéinées comme des pancakes protéinés
Ces cookies protéinés sont parfaits comme collation avant ou après l’entraînement, mais aussi pour le petit-déjeuner ou le goûter. Leur format individuel les rend pratiques à emporter partout avec vous.
Un en-cas sain adapté à tous les régimes
Les cookies protéinés s’intègrent facilement dans différents types de régimes alimentaires :
- Régime hyperprotéiné : idéaux pour compléter l’apport en protéines
- Régime pauvre en glucides : utilisez un édulcorant naturel à la place du sucre
- Régime sans gluten : optez pour de la farine d’avoine certifiée sans gluten
- Régime végétarien ou végétalien : choisissez une protéine végétale en poudre
Quelle que soit votre approche alimentaire, ces cookies protéinés peuvent s’y adapter tout en vous offrant une
alternative gourmande et nutritive aux snacks traditionnels.
Le cookie protéiné, bien plus qu’un simple biscuit
Finalement, le cookie protéiné représente une véritable révolution dans le monde des en-cas. Il allie le plaisir gustatif d’un biscuit traditionnel aux bienfaits nutritionnels d’un aliment riche en protéines. Que vous soyez sportif, gourmand ou simplement soucieux de votre alimentation, ces cookies sauront satisfaire vos papilles tout en contribuant à vos objectifs de santé et de forme. Alors n’hésitez plus, lancez-vous dans la préparation de ces délicieux cookies protéinés et découvrez par vous-même tous leurs avantages !
